ரொட்டி பிரச்சனை உண்மையில்!
“ஒவ்வொரு நாளும் ரொட்டி – ஆனால் உடலுக்கு கனமாக இருக்கிறதா?” பெரும்பாலான கோதுமை மாவுகள்:
- ஊட்டச்சத்து குறைவு
- சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும்
- செரிமான கோளாறுகள் தரும்
தீர்வு? மில்லெக்ஸ் நியூட்ரிஷனின் முளைக்கம்பு மல்டிகிரெயின் அட்டா! 7 தானியங்களின் சக்தியை ஒரே மாவில் அடைத்திருக்கிறார்கள்.
முளைக்கம்பு தானியம் ஏன் சிறப்பு?
முளைக்கம்பு (Sprouting) = தானியங்களை நீரில் ஊறவைத்து முளை விடுவிக்கும் செயல். இதனால்:
- ஊட்டச்சத்து 300% அதிகரிக்கும்
- செரிமானம் எளிதாகும்
- சர்க்கரை தாக்கம் குறையும்
உதாரணம்: சென்னையைச் சேர்ந்த கார்த்திக், “முளைக்கம்பு அட்டாவில் செய்த ரொட்டி சாப்பிட்டு 3 மாதத்தில் 7 கிலோ எடை குறைந்தேன்!” என்கிறார்.
7 தானியங்களின் சக்தி (ஒவ்வொரு 100g மாவில்)
| தானியம் | ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் |
|---|---|
| கோதுமை | நார்ச்சத்து (12g), பி வைட்டமின்கள் |
| பார்லி | இரத்தக் கொழுப்பை குறைக்கும் |
| ராகி | கால்சியம் (350mg), எலும்புகளை பலப்படுத்தும் |
| சோளம் | ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ், தோல் ஒளி |
| கேழ்வரகு | இரும்புச்சத்து, இரத்தசோகை தடுப்பு |
| தினை | மெக்னீசியம், தசை வலி குறைப்பு |
| கொள்ளு | புரோட்டீன் (11g), தசைகளை வளர்க்கும் |
உடலுக்கு 5 நன்மைகள்
- சர்க்கரை கட்டுப்பாடு:
- க்ளைசமிக் இன்டெக்ஸ் (GI) 30% குறைவு
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது
- எடை குறைப்பு:
- உயர் நார்ச்சத்து 5 மணி நேரம் பசியை அடக்கும்
- ஒரு ரொட்டியில் 90 கலோரி மட்டுமே!
- இதய ஆரோக்கியம்:
- பார்லி LDL கொழுப்பை குறைக்கும்
- எலும்பு வலிமை:
- ராகியில் பாலை விட 5 மடங்கு கால்சியம்!
- செரிமானம்:
- ப்ரீபயாடிக்ஸ் போல் செயல்படும்
மில்லெக்ஸ் ஏன் தேர்ந்தெடுப்பது?
- 100% இயற்கை: பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லை
- முளைக்கம்பு செயல்முறை: ஊட்டச்சத்து அதிகபட்சம்
- 7 தானியங்கள்: சமநிலை ஊட்டச்சத்து
- 10 நிமிட ரொட்டி: வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம்
சிறு டிப்ஸ்: மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் 6 மாதம் புதியதாக இருக்கும்!
எளிய பயன்பாட்டு வழிகள்
- அடிப்படை ரொட்டி:
- 2 கப் மாவு + 1/2 கப் தண்ணீர் + உப்பு
- 5 நிமிடம் பிசைந்து வாணலியில் சுடவும்
- ஊட்டச்சத்து தோசை:
- மாவு + தயிர் + உளுத்தம் பருப்பு
- பராத்தா:
- அல்வா/காய்கறி நிரப்பியுடன் செய்யலாம்
- கேக்குகள்:
- இனிப்பு ரொட்டி/இட்லி கேக்
ஆரோக்கியத்தை துவங்கும் வழி
- சாதாரண மாவை மாற்றுங்கள் – இன்றே மில்லெக்ஸ் மாவை வாங்கவும்.
- காலை உணவை மாற்றுங்கள் – ரொட்டி/தோசை மூலம் ஆரம்பிக்கவும்.
- குடும்பத்தை சேருங்கள் – அனைவரும் சேர்ந்து ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுங்கள்!
“ஆரோக்கியம் ஒரு அறிவு, அதை தினசரி உணவில் இணைக்கவும்!”
Q&A பகுதி
Q1: நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா?
ஆம்! க்ளைசமிக் இன்டெக்ஸ் குறைவு. ஒரு நாளைக்கு 2 சிறிய ரொட்டிகள் பாதுகாப்பானது.
Q2: குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதா?
1 வயதுக்கு மேல் குழந்தைகளுக்கு சிறந்தது. ரொட்டியை பால்/பழ ஜூஸுடன் கொடுக்கலாம்.
Q3: குளுடன் இலவசமா?
ஆம்! இயற்கையான மாவு மட்டுமே. குளுடன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பு.
Q4: மாவை எவ்வளவு காலம் சேமிக்கலாம்?
காற்றுப் புகா ஜாடியில் 6 மாதம். குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வருடம்.
Q5: ரொட்டி கடினமாக இருக்குமா?
இல்லை! முளைக்கம்பு தானியங்கள் மென்மையான ரொட்டி தரும். தண்ணீர் அளவை சரியாக சேமிக்கவும்.
இறுதி யோசனை: ஒவ்வொரு உணவும் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையாகும். இன்றே இந்த மாவை முயற்சிக்கவும் – உங்கள் உடல் மாற்றத்தை உணரும்! 🌾💪